閱讀

為了給雪雪多一些感官上的刺激，我們有和她一起看書的習慣。佢嘅第一本書是某大奶粉牌子送的Disney Bath Book，每頁只有單字加上顏色鮮明的插圖及迪士尼人物，一開始時，雪雪表現好專注，眼定定在看，每當見到某版個Winnie the Pooh公仔時，便特別興奮，可能因為我們全屋有很多Winnie the Pooh公仔，所以佢覺得非常熟悉。久而久之，單看一本書可能有點悶了，雪雪興趣不大如前，媽媽便多買了兩本小書，其中一本封面有朵玫瑰花，一按就會響，不過雪雪似乎唔多欣賞。

最近媽媽到悉尼出差，回香港之前有半日自由時間，便在市中心逛逛。途經Borders嘅特價書店，便走進去尋尋寶，結果買了兩本Baby Einstein嘅書，一大一小。兩本書都比之前的書多字，而顏色就非常和諧，大個本書還可讓BB摸吓不同的物料，如梳化的布、小狗的毛、地毯的絨等。回家給雪雪看，她對大個本書反應明顯好啲，而且我們發覺佢鍾意睇字多過睇圖，但手仍是定定的。最近一個星期，她對書的反應明顯多了，除了好似大人睇書一樣，睇完一邊再睇第二邊，她還要自己攞住本書，一本正經在看，而佢仍然係鍾意睇字多啲，真係令人意想不到。相比我們小時候，現在大部分的新一代都只喜歡看圖多字少的漫畫書及沉迷電子遊戲，因此令寫作及表達能力大幅下降，希望雪雪能夠一直維持這個喜歡看字的習慣啦 :)


自己攞住本書睇，重要邊睇邊做sit-up

睇書睇到打側坐

雪雪睇嘅第一本書

喜愛的Winnie the Pooh

巧克力布朗尼

亦即是Brownies。小洳非常愛吃朱古力，尤其是黑朱古力(dark chocolate)，因此所有以朱古力做的甜點也是心頭好。

有天在家看到Nigella Lawson教整Triple Chocolate Brownies，看得我口水直流，心想我也來弄一個吧！翻開她寫的How To Be a Domestic Goddess，找到整Brownies的食譜，便立即行動去超市買材料。做Brownies的主要材料當然係朱古力，重要係黑朱古力。其次就是核桃。好友小馬一向咀刁，曾說過沒有核桃的Brownies根本稱不上是Brownies，頂多是一件朱古力蛋糕。小洳深表贊同。而我覺得剛出爐的Brownies最好吃，當內裡那層朱古力還是濕濕的，再加上雲呢拿(香草)雪糕，一凍一熱的絕妙配搭，蛋糕及雪糕在口中混合一起，感覺非常棒，一種令人感到開心的荷爾蒙隨即大量分泌。

其他材料還包括牛油、麵粉、雞蛋、糖及少量的鹽。知道外國啲甜品食譜一向偏甜，尤其是Nigella出名嗜甜如命，所以已經刻意將食譜中糖的份量減掉一半，結果出來還是很甜。決定再接再厲，將糖的份量大幅度減少，此外再加些朱古力粉，讓朱古力的苦味中和甜味，嘻，终於成功了！

*********************************************************************************
材料：
黑朱古力 100克 (我用的是Lindt ，聽聞有隻好靚嘅朱古力叫Volrhona，在Pacific Place嘅Great有售)
牛油(室溫) 125克
糖 60克
雞蛋 2隻
麵粉 85克
朱古力粉 兩湯匙
鹽 少量
核桃 隨意

做法：
將朱古力及牛油放入碗中，放置在一煱熱水上，碗不要直接沾水，讓蒸氣將朱古力及牛油溶化，不要讓朱古力沾水。溶化後待涼。將雞蛋及糖倒入另一個碗中打勻，接著將朱古力及牛油混合物倒入雞蛋及糖中，再加入麵粉、朱古力粉及鹽。最後加入核桃碎拌勻。焗爐要先預熱，將混合物倒入餅模，放入焗爐以180c焗30分鐘，途中可以牙籤插入中心，拔出時如仍有少許沾粘便可將Brownies取出。移離焗爐後Brownies中心仍會加熱，所以要在中心仍是濕潤時拿出，否則Brownies就會太乾了。

小鱷魚

大大話話雪雪唔喜歡食奶已經超過兩個月，每次見到奶樽不是一掌推開，便是拉鏈咀(亦即雙唇緊緊閉起)以示罷喝的決心。媽媽曾試盡各種方法，唯求令雪雪回心轉意，耐何小豆丁像她媽媽一樣都是硬頸一族，唔食就係唔食，最勁一次一天只吃了兩餐，差點以為她年紀少少就已懂得節食減肥。

其實雪雪出世後頭幾個月都非常喜歡吃奶，每次見到奶樽時都會拗腰向上(正如我們做sit-up一樣)撲向奶咀。就算是閉起眼睛，她的小咀也能定位追蹤，非常準確地撲向並咬實獵物，因此我們給她起了一個別號──小鱷魚。記得有一次爸爸小輝整蠱她，將奶樽左搖右擺，雪雪的頭也轉來轉去跟著奶咀跑，爸爸小輝一直在笑個不停，而媽媽小洳就操刀將整個過程攝錄下來。現在回想起來，天哪，好一對父母，竟然整蠱自己的女兒，難怪小豆丁現在反過來整蠱我們了。話雖如此，我仍然希望雪雪的厭奶期早日渡過，重拾小鱷魚本色。各方好友如有良方，請轉告小洳啦，自當感激不盡！

Photofunia

好友小馬介紹了這個website (http://www.photofunia.com/)，可以將自己的相片套在不同背景，唔駛用software retouch, 絕對適合像我這種淨係識用 Microsoft Office 嘅人，好好玩呀！謝謝你呀，小馬哥 :-D

雪雪歎世界── 逢星期日播出
巴黎Montmarte的街頭素描
BB相片展
BB演唱會── 每晚準時開show
小洳攝影作品展
懷舊電視show
Happy Family
媽媽BB鬥搶鏡
食手指好過食煙啦
天真的笑容
好靚呵
封面故事：開心的六月婚禮

颱風

香港每年五至十一月是颱風季節，小時候讀書時非常渴望打風，因為唔駛返學。到而家身為上班一族，仍然非常喜歡打風，尤其當雪雪出世之後，就更加希望打風唔駛返工。剛好今年特別多颱風假，今天又打風了，已是今年第五個影響香港的熱帶氣旋。今次呢個颱風叫「黑格比」，英文名叫Hagupit，颱風命名是根據佢嘅來源地，黑格比係來自菲律賓。黑格比之前嗰個颱風來自馬來西亞，英文名叫Nuri，唔知點解香港天文台譯作「鸚鵡」。不過呢隻鸚鵡仔非常厲害，來勢洶洶，香港亦掛起九號風球。上一次九號風球已是2003年的「杜鵑」小姐。香港颱風訊號共分五級，分別係1,3,8,9,10。近年都好少掛十號風球，對上一次已是1999年了，嗰個颱風叫「約克」。

講開颱風名字，小時候啲颱風名非常西化，而且清一色都係女仔名，好似Wanda溫黛(香港史上最兇猛的颱風)、Alice愛麗斯、Shirley雪麗等。後來就加入男性的名字，而近年來名字更趨中國化及多元化，有小說人物「悟空」、生果「榴槤」、傳說中的「玉兔」、花朵「杜鵑」、昆蟲「黃蜂」等。

香港天文台亦有提供熱帶氣旋名字，有些名字如啟德、萬宜、白海豚等還可以理解，但名字如玲玲、珊珊(對不起，無意冒犯叫這些名字的人)就略嫌行貨。哈，如此類推，可能將來會有颱風叫做雪雪、洳洳、輝輝!

今日黃昏六時天文台掛起八號風球，希望亞黑格比可以行慢少少，等媽媽明日有至少半天假期 :)

八號風球下的港島東區






後記：呢個只係八號風球嘅開始，後來啲浪打到兩層樓高，一整條海濱長廊都是海水及沙泥，有些面對海嘅低層住戶更有海水湧入露台呀。

雪雪包包鬥一番(下集)

上回講到雪雪與包包在角力，雪雪處於上風，包包差點兒招架不住，然而包包雙親乃是太極高手，做女兒的也遺傳了優良DNA，話咁快局勢開始扭轉。

第二回合開始：

包包出招啦，雪雪不禁呵了一聲

包包再使出獨門無影腳法

然後趁機企圖扯開雪雪隻手，不過拉錯左佢件衫

最後還是抓住雪雪隻手了

就在此時，包包忽然給人抱走，留下洋洋得意的雪雪，這場show也完成了。

後記:

其實今次表演係我地倆小口子精心排練，誰的演技比較好，大家心中自有分曉。在此聲明所有動作都經專人悉心訓練，大人們切勿模仿 :)

雪雪包包鬥一番(上集)

話說追月當天，雪雪跟包包又再次見面。今次係佢地第三次BB聚會，跟上次聚會只是三個星期之隔，包包件頭看來大了不少，而雪雪因為持續厭奶，所以顯得比較嬌小了。可能又多了三個星期的人生閱歷，兩小豆丁此次碰面居然擦出一點點的火花，大家躺在馬賓的睡床上，手來腳往，尤其是包包的功架，頗有其父耍太極的風範，而雪雪就繼續使出其看家本領──扮豬食老虎。

第一回合開始:

當雪雪在享受啜手指的時候，旁邊的包包看得牙癢癢的...

雪雪繼續啜啜啜，包包繼續昅昅昅

包包終於忍唔住，出手問雪雪「真係咁好味？」 而雪雪就採取閉目養神一招

見到雪雪唔理佢，包包再施展擒拿手

雪雪繼續ignore包包，包包再加多幾錢肉緊...

雪雪唯有使出四兩撥千金，將包包隻手撥閞

然後出奇不意將加左重料(口水) 嘅手「質」到包包口中

包包處於下風，未能使出一招半式

接著雪雪再「窩」包包心口，包包暗叫不妙

雪雪乘勝追擊，又「質」隻手到包包口中

本回合到此為止，欲知結果如何，請看下回分解！

待續......

胡椒餅

台灣有好多美味小食，胡椒餅是其中之一。淡水有間好出名的碳燒胡椒餅店，店外常常都有一條長長的人龍。胡椒餅其實係一個包，內裡有豬肉、大量嘅蔥、黑胡椒，包面上滿佈芝麻。由於全人手包包及燒烤(只有一個炭爐)，所以每次出爐數量不多，就算每人限買十個，遇著假日時便得等半句鐘或以上。剛出爐的胡椒餅非常好吃，外皮又薄又脆，內裡餡料扎實，還有一陣碳燒的原始香味，吃時要小心燙口的肉汁流出來啊！想像在寒呼呼的冬天(淡水在台北近郊，所以在冬天比台北市氣溫要低)手拿一個熱騰騰的胡椒餅開懷大嚼，幸福的感覺油然而生！

對上一次食胡椒餅已是去年九月與爸爸小輝到台北旅遊時，那次剛好淡水的胡椒餅店休息，媽媽晴天霹靂，差點兒流下眼淚之際，幸而台灣同事告知在台北車站也有一家排長龍的胡椒餅店。第二天急不及待起程前往，果然見到一條長長的人龍，這間胡椒餅店來頭也不少，總店源於饒河街夜市(台北其中一個好出名的夜市) ，在台北車站這間是分店。等了大半句鐘(平日在香港爸爸小輝可沒這個耐性等啊，但可能見到媽媽早一天失常的表現，又或是他自己也很想食) ，終於買到啦，雖然還是淡水那家最好味，但這家也不失為第二選擇。

************************************************************************************

在網上找到做胡椒餅的食譜，有興趣不妨一試！ 材料：中筋麵粉600公克 糖30公克 乾酵母1.5茶匙 改良劑1/4茶匙 沙拉油1大匙 水160cc 滾水1杯 瑪琪琳100公克 白芝麻1/2杯 內餡：豬後腿肉600公克 蔥100公克 香菜1把 調味料：蠔油1大匙 醬油1大匙 黑胡椒2大匙 糖1大匙 鹽1/2茶匙 酒1大匙 香油2大匙 做法： 1.先將一半的中筋麵粉、糖、乾酵母、改良劑及160cc的水攪打5分鐘後再加入橄欖油繳打成為第一份麵糰備用，再將剩下的中筋麵粉、滾水以燙麵的方式揉成第二份麵糰。 2.將第2份麵糰丟入攪拌缸中攪打成1個大麵糰並鬆弛一下，桿成大薄片後，在表面刷上瑪琪琳再捲成長條，接著分成20等份，將兩邊向中間捏一下並放置略為鬆弛一下，再桿成圓的麵皮備用。 3.將豬肉切小丁和黑胡椒、蠔油、醬油、糖、鹽、酒、香油一起拌勻成為內餡，蔥切丁、香菜剁碎，在要包入外皮之前才加入內餡中拌勻。 4.取1塊麵皮，包入適量內餡，收口後整型成圓球狀，表面先刷上蛋白後再沾上芝麻。 5.靜置發酵約30分鐘後再放入預熱好的烤箱，以175℃烤約30-35分鐘即可。

為食的雪雪(2)

時間：二OO八年九月七日
地點：杏花新城某大型連鎖酒樓
人物：媽媽小洳、爸爸小輝、雪雪、雪雪婆、雪雪公、雪雪姨及Mo叔叔

Mo叔叔從上海回來度週末，星期日舉家去飲茶。今次係雪雪第二次去酒樓飲茶。上次雪雪大部分時間都在同周公子約會(睡覺)，今次就完全不同。看到滿枱點心時，雪雪興奮得手舞足蹈，差點兒就要爬到枱上。爸爸媽媽有一班hardcore美食團好友，看來雪雪將來也會跟隨成為美食團的生力軍啦 :)

咦，好多選擇喎！
我想食燒賣！
潮州粉果都唔錯......
嘩，XO醬煎腸粉呀！

由於點心太多，不能盡錄......

悉尼

雪雪，呢篇文章係媽媽往悉尼的飛機上寫的。今早當妳還在酣睡時，媽媽就已經出門往機場了。今次係妳出世後媽媽第一次遠行，媽媽好唔捨得呀，奈可還是要工作，只好希望冗長的會議快點結束。

媽媽喺大學畢業嗰年第一次坐飛機，而雪雪喺媽媽個肚裡時已經坐過兩次飛機啦，一次去新加坡，另一次去台北。後來媽媽知道懷有妳後，便沒有再坐飛機了。屈指一算，今次係媽媽第五次去悉尼。第一次係同你個爸爸小輝去，因為參加鴨仔團，只能匆匆忙忙在悉尼停留了兩日一夜，所以印象模糊，較為印象深刻的就是「爬」悉尼大橋 (唔，應該用行嚟形容可能恰當點) 。悉尼橋 (Harbour Bridge) 位於悉尼港 (Sydney Harbour)，外觀宏偉，你可選擇早上、晚間或日夜交界(佢地叫twilight hours) 時爬橋，日夜交界時段票價最貴，因為你可在同一個旅程中欣賞到悉尼的日與夜，還可看到美麗的日落。爸爸媽媽上次參加了晚間時段，如果下次再爬，我一定會揀twilight hours。爬橋前我們要換上整套裝備，包括連身衣、安全帽(帽上有電筒，方便夜間照明) 、鞋等，爬橋時要用鈎扣在欄杆上，腳下會看到熙來攘往的車輛，兩旁就是漂亮的悉尼港，當然我還是覺得香港的夜景更勝一籌。其實香港都有絛青馬橋，唔知香港政府曾否想過仿傚悉尼橋的做法呢？

好啦，媽媽有點睏了(可能太早起來) ，要去小睡一刻，還有兩個半小時我就抵達悉尼，媽媽好想家呀！

悉尼橋 (Harbour Bridge)
悉尼歌劇院 (Opera House)

公民教育第一課

今天是立法會選舉投票日，雖然媽媽小洳同大部分香港人一樣，都是比較政治冷感，但仍然希望能夠行使公民權利，所以專程帶雪雪到票站投票及感受一下氣氛(也順道和她出來逛逛吧:)) 香港民主進度相比鄰近地區較慢，政府最高領導人仍然是由少數人推選出來。據說普選時間表已經大致落實，到雪雪達至法定年齡投票時，應該有望可以參與一人一票，選出眾望所歸的人當政府一哥吧(一笑！)

為食的雪雪(1)

時間：二OO八年九月六日
地點：杏花新城某大型連鎖高級茶餐廳
人物：媽媽小洳、爸爸小輝、雪雪、雪雪姨、雪雪婆、雪雪公

話說雪雪厭奶快兩個月了，委實令媽媽小洳擔心不已。今天帶佢到餐廳嘆早餐時，發現她不經意地流露出一個為食的樣子，原本佢已悄悄地愛上了美味的食物，難怪對奶不屑一顧了。

婆婆，呢啲係乜嘢嚟架?
嘩，好似好好食呀，好香呀
好想食潻!
仍然係一副念念不忘的樣子，視線還是停留在嗰個櫥櫃上
突然發現枱面多左好多食物，視線立即轉移
嗰個湯好正呀
婆婆，妳食緊乜嘢呀，我又要食
最後被人放回車內，一副忿忿不平的樣子 :)