再食蘋果茸

今日好友小賓及小馬帶同包包到我們家玩，之前幾次聚會雪雪還蠻「友誼小姐」的，今天卻極度扭計，就算小馬出動包包的玩具及扮飛機都未能博雪雪一笑，媽媽只好讓她獨個兒冷靜一下，心裡還盤算雪雪是否開始有陌生人焦慮(stranger anxiety)。好快雪雪便啜著手指去找周公子了，而我們幾個大人便開始用餐。今天見到包包又大個女咗，非常一本正經地躺在雪雪的餐椅上，一邊咬腳趾，一邊與我們風花雪月，大家談得好不開心。

大人用餐後便到包包食糊仔，剛好雪雪也睡醒了，便趁機會讓她看看及學習人家是如何正經地用餐。包包食糊仔後便跟小賓去飲奶，而媽媽就情商小馬拍導雪雪做一些體能練習。馬家軍的訓練果然非常嚴謹(包包因而練得一身好本領) ，未幾雪雪已經投降，小馬也就放她一馬。正想看看包包吃完奶後讓兩小豆丁聚一聚頭，誰知輪到包包搵周公子了，因此四個大人的注意力便集中在雪雪身上。剛好媽媽提起昨天雪雪皺著眉頭食蘋果茸，大伙兒便決定給雪雪再試食一次。於是在四個大人的監督、八對眼睛的注視及四個咀巴的吶喊助威下，雪雪再次試食蘋果茸。起初雪雪邊吃邊托腮若有所思的，嗒吓嗒吓可能發現味道還不錯吧，便開始咧嘴而笑，媽媽看著也甜在心頭！

未幾包包也睡醒了，我們便讓兩小鬼互動一番，這時雪雪又開始扭計，包包看著身旁雪雪的樣子，也看得目瞪口呆。後來經過眾人又哄又騙，小妮子終於破涕為笑，還不斷使出她的玉腿sidekick及露出小蠻腰，包包更是摸不著頭腦為何身旁這個小朋友又喊又笑。 這次聚會終於在一片歡笑聲中完滿結束，之後包包便隨同小賓及小馬往包包的太婆家，而雪雪在他們離開之後便鯨吞7安奶，媽媽屈指一算，原來雪雪一直扭計是因為太肚餓，並不是什麼陌生人焦慮，哈，只怪亞媽多心之過‧‧‧而今日的得著就是雪雪真真正正享受到蘋果茸的美味啦 :)

雪雪，你做乜嘢呀？

做乜擺隻腳係我大腿咁冇禮貌？

你唔好咁扭計啦
喂，望吓鏡頭啦，影緊我地呀

係囉，睇吓我地今日幾襯色
包包，我條褲靚唔靚呀？

重有睇吓我個玉腿sidekick 享受蘋果茸

食蘋果茸

今天又是週末，又是試新食物的日子，今日的菜單是蘋果茸。味道知何，哈哈哈，睇相便可找出答案。過兩天等啲蘋果「粉」啲再試過！

嘩，乜嘢嚟架？
唔‧‧‧

好酸呀！
咦，唔要呀！

小玩意

自出娘胎以來，雪雪有不少的小玩意，有些是我們就地取材，有些是新買的，有些則是朋友送的；有些玩意持久力比較強，有些玩意就只有三分鐘熱度，更有些不屑一看(哼!)。雪雪第一個看上眼的玩意是一對小洳擁有的公仔──拉麵妹及她的忍者男朋友。雪雪喜歡他們的原因應該是由於他們紅搭黑的顏色是初生BB最喜愛的顏色(初生BB也喜愛白色) 。當時我們每天都會手持拉麵妹及忍者在雪雪面前飛來飛去，她的眼睛就追著他們轉來轉去，我們也戲稱自己為「人肉玩具」(因為此玩法要用人手轉動)。

另一個「人肉玩具」就是魚牌BB椅附送的玩具，拉下手製時會有音樂，雪雪每次見到都會手舞足蹈。由於「人肉玩具」有時會太疲累，雪雪公就送來一個鵝媽媽團團轉，那就減省了大家的手力。雪雪非常喜歡鵝媽媽及她的小鵝們，每天見到都瞇起眼笑，雪雪公看著也甜在心裡。眼看雪雪公的玩具深得雪雪歡心，雪雪婆也買來一個小太陽gym，小妮子從種種端倪考究出小太陽及響音樂的關係，因此便拼命踢令音樂不停地響及轉變，這個gym可是雪雪鍛練腳力的最佳工具，而我們都親身感受過「雪雪腿」的厲害。

其他曾經或仍然喜愛的玩具還包括雪雪姨送的小黑及大黑、麥兜抱枕、媽媽買的搖搖玲等，當然最大的玩具還是我們這些大人啦，因為我們提供無窮無盡的娛樂！雪雪喜歡的靜態遊戲包括摸媽媽塊面、同媽媽及姨姨談心、睇x週刊及xx男女；動態的包括沖涼時踢水、扯媽媽頭髮及塞隻腳落爸爸個口。最近又愛上了數款比較刺激的遊戲，包括打及踢枕頭、撥涼、升降機等，玩到卡卡笑個不停，見雪雪笑得那麼燦爛，爸爸媽媽也樂得做雪雪的大玩具啦 :)

雪雪、拉麵妹及忍者
最愛沖涼時踢水
人肉玩具
鵝媽媽團團轉
雪雪、大黑及小太陽
雪雪與小黑
扯媽媽頭髮的小惡霸
打枕頭

攞媽媽啲簡報嚟玩
撥涼
塞隻腳落爸爸個口
升降機

食糊仔

剛剛那個週末我們開始嘗試給雪雪吃半固體食物，第一樣食的是米糊。早在個半月前媽媽已經買定小鳥牌米糊，誰知發生了毒奶事件，小鳥牌奶類產品的成分受到質疑，所以唯有再去找另一牌子。由於家長們都非常關心毒奶問題，市面上可以選擇的牌子不多，尤其是日本牌子更是搶購一空，終於決定轉向有機產品，最後敲定了來自美國的小兔牌米糊。

雪雪第一天食米糊，雪雪婆跟雪雪姨也來湊熱鬧，而爸爸因為要上課未能參與。連同印尼姐姐，我們總共四個大人圍著雪雪團團轉，雪雪婆負責抱，媽媽負責餵，雪雪姨負責攝錄，而印尼姐姐就負責抺嘴，認真大陣仗。當媽媽拿著開好的米糊坐到雪雪面前時，小妮子流露出一點點的疑惑，可能在想為什麼唔見左個奶樽嘅？當媽媽把米糊送到小咀時，小妮子更是疑惑了，樣子好像在思索究竟發生什麼一回事。小妮子邊喫邊想，如是者過了一會，有點頭緒了，開始變得主動，媽媽的手未到，便已急不及待將頭探前，張開小咀把米糊吃下。接著更積極了，雙手要去捧著碗子。

看到這個情景，大家都非常開心，因為雪雪在飲食方面已經邁進另一個里程碑，而媽媽也將會更加忙碌，因為要開始準備之後每個星期要試的新食物了:)

媽媽究竟整緊乜東東?

咦，做乜事戴口水肩嘅?
等緊乜呀?
等我睇清楚係乜嘢嚟架?

好似幾好味喎!
等我自己嚟

第一天米糊比較稀

第二天再試杰啲，更加受落
成績斐然

小兔牌有機米糊

髮型

雪雪有好多個花名，其中一個叫「海膽頭」，這個花名是醫院的姑娘幫她改的。雪雪出生時頭髮不多(這點可像雪雪婆及雪雪姨小時候)，而每當洗髮後，她的頭髮就會一支支豎起來，活像一隻海膽。起初以為等她頭髮長少少時，便會慢慢向下墜。誰知她的頭髮有點反地心吸力，愈長愈高，就像朋友C所講，好似成日俾靜電吸起哂！

查實雪雪這個前衛髮型可是遺傳自小洳。雖然小洳現時頭髮看起來既濃密又直(濃密頭髮是家族遺傳，而直髮卻是拜負離子所賜，小洳本身是鬈毛的) ，據雪雪婆所講，小洳小時候頭頂的頭髮都是豎起來的，而雪雪就更青出於藍，前後左右都豎高。以前雪雪婆絞盡腦汁企圖將小洳的頭髮馴服下來，曾經有一次前衛的雪雪婆居然非常有創意地將雪雪公用的百利髮乳(老牌定型髮膠產品，用來Gel頭的)塗在小洳的頭上，企圖及意圖將小洳的頭髮「臘」實，誰知小洳的頭髮非常頑固，連百利髮乳也臘唔住，竟然變成一撮一撮豎起來，就像一朵太陽花，走在街上，自不免引來途人注視目光。可惜當年還未流行相機及攝錄機，此情此景只能據雪雪婆轉述。

每次與雪雪出街時，都會遇到熱心的人主動向我們獻計如何將頭髮馴服下來，大部分人都是建議剪髮，但我又有啲唔忍心。與其小輝及我都覺得現在這個帶有動感的髮型還不錯，倒不如順其自然，終有一天她的頭髮會難敵地心吸力吧！

近來雪雪的頭髮真的開始往下墜了，我也手癢癢為她佩戴帽子及髮夾。第一次戴髮夾時技術有點兒生疏，更被小輝揶揄。過了兩個星期，待頭髮又長了一點再試，咦，居然有一點點小女孩的味道了 :)

最新髮型
從側面再看清楚 :)
出世時的小海膽
怒髮衝冠
繼續向高空發展
濕水後暫時平順
再繼續長高
究竟可以反地心吸力幾耐呢？
第一次戴髮夾，有點像婆仔
試吓戴帽啦
除帽後頭髮扁左
睇清楚係邊個？
網上找到經典的百利髮乳廣告

天使蛋糕

外型白雪雪的鮮忌廉蛋糕，給人一種完美無瑕的感覺。看到飲食雜誌內的廣告時已覺得有點心動，再加上好友的推介及獅子銀行信用卡折扣優惠，實在無法抗拒。相信由於訂單太多，需要至少兩天前預訂。

記得小時候的蛋糕及西餅都主要是牛油做的，只有到酒店才會吃到鮮忌廉蛋糕。而我們家的冰箱卻常備一支噴劑型的鮮忌廉，這全因時髦的雪雪婆愛在喝咖啡時唧上鮮忌廉。饞嘴的媽媽當然不會放過機會，常常嚷雪雪婆把鮮忌廉直接唧到媽媽的口中。曾經有一次家中停電了好幾小時(以前家中常會停電，特別是夏天當每家每户都在開冷氣的時候)，媽媽又如常嚷著要吃鮮忌廉，雪雪婆便對準我張大的咀巴噴，誰知鮮忌廉在停電時溶掉了，噴出來的忌廉汁沾滿媽媽的臉，遇到如斯有趣情景，雪雪婆笑個不停，忘記手還一直按著噴劑，忌廉汁不斷噴出，媽媽不但沒有避開，反而伸伸脷把忌廉汁接住。這段趣事雪雪婆至今仍不斷重覆提及，可想而知當時的情景可是非常攪笑。

回頭說天使蛋糕(Angel Cake) ，它的得名眾說紛紜，但一個很美妙的說法是，由於它純白無瑕的顏色和輕若綿絮的質感，所以被認為是「天使的食糧」。通常做天使蛋糕都要將蛋白打入空氣並至企身，方混入其他材料之中。要發酵成軟綿綿的蛋糕，麵粉要用較柔軟的小麥磨成。由於沒有油的成份，所以天使蛋糕的質感都是綿軟及清香。

美心這款天使蛋糕做得非常鬆軟，清香而不膩。最有綽頭之處就是附送的焦糖脆脆，可自己動手裝飾蛋糕，一嘗創作滋味。

在網上找到天使蛋糕的食譜，改天也許可以試試看！

材料：
低筋麵粉 30g
幼砂糖 40g
鹽 1/8 茶匙
蛋白(雪凍) 3隻
水1/2湯匙
他他粉 1/2 茶匙
雲呢拿香油 1/2茶匙

做法：
1. 將麵粉，鹽，20g糖過篩3次備用。
2. 將蛋白、水、他他粉、雲呢拿香油放在大碗中，用電動打蛋器打至起泡後加另外20g糖。
3. 再打至蛋白企身至溶量增大4-5倍，蛋白會呈濕濕地的狀態，非常軟身。
4. 將麵粉分數次篩入蛋白內(每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用刮刀伴勻，直至所有麵粉攪入蛋白內)。
5. 將麵糊倒入模內(萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180度焗10至15分鐘。
6. 焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。

雪雪日記之赤柱半日遊

今早見到爸爸媽媽悠悠閒閒的，佢地話今日係重陽節假期，哈，真開心，上個星期佢地已經放左國慶假期，隔左幾日又有假放！佢地話今日要去郊遊，重約埋公公、婆婆同姨姨一齊去。食完奶之後，媽媽同我扮靚靚，重著左新買嘅牛仔褸，好有型呀！之後我地就會合公公佢地，一行六人坐車出發了。

媽媽話今日我地要去香港島南面一個叫赤柱嘅地方，從我們家開車前往需時約三十分鐘。我們首先爬上一條又長又斜的馬路，接著就走進迂迴曲折的山路，條路又窄又多彎，不過公公駕車技術非常了得，我就一邊享受車子左搖右擺的樂趣，一邊欣賞窗外綠油油的風景。經過一輪山路之後，眼前出現一片大海，媽媽笑說這個不是海，而是一個水塘。水塘是用來儲雨水，然後供應食水給我們。這個水塘叫大潭水塘，於1889年建成。嘩，原來呢個水塘已有超過100年的歷史了！唔知香港一共有幾多個水塘呢？回家睇吓書搵資料先。然後公公開車走在一條好窄的小路上，爸爸話呢條係水壩，接著迎頭有輛大車接近，咦，眼見好似唔係好夠位讓兩架車擦身而過，但只見公公氣定神閒地就將車子慢慢駛過大車旁邊，厲害厲害！過了水壩之後又是另一段山路，偶而見到一些房子，架車搖下搖下，我對眼皮就愈來愈重‧‧‧

一覺醒來見到婆婆抱住我，笑笑口說：「雪雪，妳睡醒嘞，我地到左赤柱啦！」急忙睜大眼睛四處看，眼前有一棟好古舊的建築物，媽媽話呢楝建築物叫美利樓(Murray House) ，前身位於金鐘花園道，是香港碩果僅存的古歐維多利亞式建築物，樓高三層，主要以巨型花崗岩建成。在1982年時，政府要將美利樓拆卸以騰出空地拍賣，但有見及美利樓的歷史價值，政府最後決定將整棟美利樓遷往赤柱保留古蹟，從此成為赤柱的地標。 我們沿路往前行至美利樓旁的赤柱卜公碼頭。公公話卜公碼頭原本位於中環，後來在1965年拆卸。現時赤柱卜公碼頭採用了舊卜公碼頭的上蓋，舉頭看看，真的很有懷舊色彩，與美利樓古雅的建築風格很相配。這裡風真大，吹到我的頭髮都豎起來呀！

接著我們走到赤柱大街，那裡有好多食肆，遊人也很多，非常熱鬧。來到赤柱市集，遇見一對從新西蘭來的老夫婦，他們話未見過Chinese Baby，所以想替我拍一張照片，其實可能佢地想話未見過頭髮豎得咁高嘅Chinese Baby :)

不知不覺行左接近兩個鐘，我覺得有點肚餓，一行人便趕快找地方坐低。咦，呢間咪係我老友包包前幾日同我提起嘅老麥，這裡還有它的妹妹McCafe，回家後一定要告訴包包先！

用膳之後，我們又起程到赤柱的最後一站 ── Taste超級市場。我們在入面團團轉，我也看得眼花撩亂，突然有一個很面熟的人跟爸爸打招呼，哈，我記得我出生當晚見過佢，佢就係幫我媽媽接生嗰個醫生叔叔，我重記得佢打左我屁股一下添，佢話我而家肥左又靚左，好啦，算數啦！

終於要起程回家了，在車上突然感到肚子咕嚕咕嚕響，哎呀哎呀，我要‧‧‧正在運勁「唔唔唔」之際，大人們已經笑作一團，我愈運勁，他們就愈笑得大聲，咁我就「唔」多幾聲等佢地開心吓，其實大人都幾易開心！

回到家中，爸爸媽媽趕忙為我沖涼及按摩，吃過afternoon milk後，媽媽便陪我一起午睡。醒來時又見到姨姨他們，姨姨還帶來了跟我個名一樣咁白雪雪的天使蛋糕，看來好好味呀‧‧‧

開心的時光過得特別快，晚餐及玩耍過後，婆婆他們要回家了，媽媽也抱我回房準備睡覺，不出三秒，在旁的媽媽便已呼呼入睡，想她今天應該非常疲累了。而我仍然感到非常興奮，禁不住嘩嘩大叫起來。爸爸進來，同我講唔好嘈醒媽媽，因為媽媽明天要早起為我準備媽媽奶。係呀係呀，媽媽每朝天未光時已起床為我準備媽媽奶，我應該要安靜點讓她好好休息。看著面前那個鵝媽媽團團轉，轉呀轉呀，我也懷著興奮的心情進入夢鄉了。