流沙包

幾個月前在某飲食雜誌看到介紹超群的流沙包，提及此包如何受OL歡迎，驀然醒覺超群餅店原本還存在。

媽媽小時候，超群是一間好出名的餅店，與現時的美心齊名。媽媽尤其喜歡吃超群的曲奇餅。超群創辦人李曾超群女士更是著名烹飪家，也是成功女性的典範。在1998年超群倒閉了，後來轉手給新買家。隨著西餅市場百花齊放，超群也漸漸在記憶中消失了。

某個星期六在康怡吉之島逛街，經過食街(Food Court)時發現了超群及一條人龍，相信是等流沙包出爐吧！饞嘴的媽媽又怎會放過機會，眼看人龍並不是太長，便姑且一試排隊。等沒多久流沙包便出爐了，幸運地到我時還剩下十數個，便一掃半打準備拿回家與家人分享。當然性急的我又怎會忍口至回家呢，面對剛出爐熱騰騰的麵包，趕快咬一口。唔，不錯不錯，麵包非常鬆軟，吃下去還有點煙煙韌韌的，原來內裡有層麻糬，哈哈，正好碰上我這個麻糬痴，再加一點好感。流沙也不太甜，非常好！拿回家放在微波爐叮20秒，效果也不俗。雖然個包好細，咬幾口便吃完，可以再多來一個，不過還是要節制一點，因為媽媽尚未修身成功啊！