聖誕曲奇

某週末與雪雪姨逛無印良品時看到這盒DIY(do-it-yourself，亦即自己動手做) 聖誕曲奇，內附曲奇餅粉、乾士多啤梨粒、朱古力粉、糖霜粉、聖誕樹及薑餅人餅模各一及數個禮物包裝袋。看上去蠻易做，造型又可愛，便花了數十大洋買了一盒留待聖誕大食會時款待親朋。

準備功夫並不多，只需自備牛油、奶及糖，混合曲奇餅粉，然後搓成粉團。接著將粉團分成兩份，一份混入朱古力粉變成朱古力粉團。將兩份粉團分別擀成餅皮，再放入冰箱冷凍。待餅皮變硬後便可取出，蓋上餅模做出不同造型，最後放入已預熱的烤箱便可。整餅過程最難原來是調教糖霜的稠度，今次開得太稀了，所以在裝飾曲奇時比較難畫圖案。而且餅皮擀得有點漙，厚點口感應該會好些。

餅模可以留待明年再用，應該會是一個好玩的親子活動啦 :)